Orecchiette e rughetta

Ho trovato questa vecchia foto con una ricetta.

Soffriggete uno spicchio di aglio, 1/4 di cipolla, 2/3 pomodori pachino.
Aggiungere spek tagliato a cubetti a piacere e lasciarlo cuocere per qualche minuto.
Cuocere le orecchiette.
Terminata la cottura versare il condimento e aggiungere rughetta tagliata e scaglie di parmigiano a piacere.

Buon appetito